Toros Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Toros Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Tarifi 

Malzemeler

1.1 Su bardağı irmik

2.1 Su bardağı ince bulgur

3.1 Yumurta akı

4.1 Su bardağı haşlanmış nohut

Toros Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

5.1 Çay kaşığı tuz

6.1 Çay kaşığı karabiber

7.1  Su bardağından biraz fazla sıcak su

TERBİYESİ İÇİN

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yoğurt

SOS İÇİN

1yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı pul biber Arkadaşlar irmiği bulguru bir kaseye koyalım.Tuz ve karabiberi ekleyelim.1 su bardağından biraz fazla sıcak su ekleyelim karıştırıp streç filmle kaplayalım ve 15 dakika bekletelim .Tenceremizin içine 10 bardak su koyalım ve kaynatalım.Streçle kapladığımız irmik bulgur karışımını iyice yoğuralım.

Sonra avuç içlerimizi unlayacak top top haline getirelim.Kaynayan suyun içine yavaş yavaş ekleyelim.Bohutumuzuda ekleyelim.Terbiye malzemelerini karıştıralım iyice.Tenceremizdeki sıcak Sudan alıp karışımın içine dökelim.Sıcaklıklarını sabitleyelim kesilmemesi için.

Karışımı tencereye yavaşça ekleyelim ve 15 dakika kadar pişirelim .Çorbamız hazır.Bir geniş tabağa alıp üzerine yağlı pulbiberli sos yapalım ve dökelim.

AFİYET OLSUN 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.