Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır? - Linc Heap

Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1.(Su bardağı ölçüsü 200 ml)

2.1 Adet kapya biber

3.1 Orta boy domates

4.1-2 Diş sarımsak

5.1 Tatlı kaşığı biber salçası

6.6 Yemek kaşığı tarhana

7.Yarım su bardağı tel şehriye

8.2 Yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı

9.7-8 Bardak su

10.Tuz

11.Yarım yemek kaşığı kadar kuru nane

Şehriyeli Tarhana Çorbası Hazırlanışı

Sıvı yağ ile tereyağını tencereye alıp yemeklik doğranmış biberleri bir süre kavurup kavuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri, küçük küçük doğranmış sarımsakları ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Üzerine 6-7 bardak kadar su ekleyip sebzeler tamamen yumuşayana dek pişirin. Pişen sebzeleri el blender’ından geçirin. Taneli seviyorsanız biberleri daha küçük doğrayıp ve domatesi rendeleyerek çorbanızı hazırlayabilirsiniz.

Şehriyeli ilave edip bir 5 dk pişirin. Tarhanayı 1 su bardağı oda sıcaklığında suyla açıp içine kaynamakta olan çorbadan 1 kepçe ekleyin.

Kaynanana dek pişirip tuz ve nanesini ilave edin. İki taşım kaynatıp ocaktan alın.

Afiyet olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.