Mantarlı Pilav Tarifi | Nasıl Yapılır?

Mantarlı Pilav Nasıl Yapılır ?

1.2 su bardağı pirinç 

2.1 kavanoz dilimlenmiş mantar 

3.2 kuru soğan 

4.dere otu

5.karabiber

6.Tuz

7.Dolma fıstığı

8.Tereyağı

9.Margarin 

Yapılışı / Hazırlanışı

pirinçler sıcak su ile ıslatılır.Soğan,dolma fıstığı yağ ile kavrulur,daha sonra yıkanmış pirinç ilave edilir,hepsi beraber kavrulur,mantar ilave edilir.

Daha sonra mantarla birlikte biraz kavrulduktan sonra su ilave edilir.Piştikten sonra demlenirken doğranmış dereotu ve karabiber ilave edilerek servise sunulur.

Püf Noktası

Pirinçleri kavururken; pilava 1- 2 damla limon suyu ve 1 adet kesme şeker eklerseniz pirinçler tane tane olur ve pilavınız yapışmaz.

Mantarlı Pilav Pişirme Önerisi

Arzuya göre; sebze, et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.Pirinçleri, ılık suda beklettikten sonra kullanacağınız tavuk suyu miktarını yarım su bardağı kadar azaltarak da hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Değerli katkılarından dolayı  sn.Nuri Bilge ustamıza teşekkür’ler.