Havuçlu Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır? 

Havuçlu Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi | Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler

1.1,5 lt sıcak su

2.1 su bardağı süt

3.1 orta boy havuç

4.1 çay bardağı arpa şehriye

5.2 yemek kaşığı zeytinyağı

6.1 Yemek kaşığı tepeleme un

7.Tuz

8.Karabiber

Üzerine

Dereotu ya da maydanoz

Havuçlu Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Rendelenmiş orta boy havucu sıvıyağ ile soteleyin. Havuç sotelenince bir çay bardağı şehriyeyi de hafif kavurun ve bir buçuk sıcak suyu( kaynar suyu) ilave edin.

Şehriyeler yumuşayıncaya kaynatmaya devam edin. Şehriyeler yumuşarken bir kasede 1 su bardağı süt ile bir yemek kaşığı unu iyice topak kalmayıncaya kadar çırpın ve bu karışımı tencereye dökün. Dibini tutmaması için arada bir karıştırın. Kaynayınca tuzunu ve karabiberi ilave edin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.

 Sütlü çorbaları sevenler için harika bir lezzet. Karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın.

Afiyet olsun. 

Katkılarından dolayı sn. Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.