Bulgurlu Yoğurt Çorbası  Tarifi | Nasıl Yapılır?

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler

1.4 Tatlı kaşığı ev yoğurdu

2.Yarım çay bardağı bulgur

3.1 Çay kaşığı tereyağı

Bulgurlu Yoğurt Çorbası  Tarifi | Nasıl Yapılır?

4.1 Tatlı kaşığı tam buğday unu 

5.İsteğe bağlı kuru nane

6.1 Su bardağı içme suyu (200ml)

7.1 Diş sarımsak

Bulgurlu Yoğurt Çorbası  Tarifi Hazırlanışı

Önce bulgurların üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlanarak yumuşamasını sağlıyorum.

Bulgurlar iyice şiştiğinde ayrı kabın içindeki yoğurdu önce normal haliyle çırpıp biraz sulanmasını sağlayıp sonra tencerede olan bulgurun suyunu içine biraz biraz ekleyip yoğurt kesilmeden karışmasını sağlıyorum.Sonra içine unu ekleyip karıştırmaya devam ediyorum.

İyice karışan yoğurdu tencereye döküp bulgurlarıyla iyice karıştırararak pişiriyorum.Tabii dibini tutmaması için sıkça karıştırmak gerekiyor.Bu arada yağını,sarımsağını ve nanesini de içine ekleyip piştiğinde de ocaktan alıyor ve ılımaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun. 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.