Zeytinyağlı Ege Otları Nasıl Yapılır?

Malzemeler

100 gram ebegümeci

100 gram hindiba

100 gram sütlüce

100 gram kaldirek

40 gram havuç

50 gram domates

20 gram soğan

2 diş sarımsak

20 ml zeytinyağı

10 gram pirinç

40 ml portakal suyu

Tuz

Zeytinyağlı Ege Otları Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle ebegümecini ayıklayıp temizliyoruz

Soğanı bir tencerede zeytinyağında soteliyelim.

Sarımsak, rendelenmiş havuç ve pirinci ilave edip karıştırıyoruz.

Ebegümeci, doğranmış domates ve portakal suyunu ekleyelim.

Tuzla tatlandırıp 15 dakika orta ateşte pişirin.

Soğuyunca servis yapabilirsiniz.

Hindibayı orta boy bir tencerede bir miktar suyla yüzde 70 oranında haşlayıp soğutun.

Servis tabağında zeytinyağı, doğranmış bir dişsarımsak ve tuzla tatlandırıp servis yapın.

Sütlüceyi bir tencerede suyla haşlayın.

1 diş sarımsak, zeytinyağı ve tuzla tatlandırın.

Aynı işlemi kaldirek otu içindeyapın ve servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.