Zencefilli Tavuk Nasıl Yapılır?

Malzemeler

8 parça tavuk kalça şiş

1 su bardağı su

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı zencefil

2 adet diş sarımsak

2 közlenmiş salçalık kırmızı biber

1 su bardağı domates püresi

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 çay kaşığı tatlı pul biber

1 çay kaşığı doğranmış acı biber

Tuz

Karabiber

Üzeri için:

Taze nane yaprakları

Zencefilli Tavuk Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak soğanı temizleyip rendeliyelim.

1 bardak su, domates püresi, zencefil ve sarımsakları soğana ekleyip blenderle karıştıralım.

Sıvıyağı geniş bir tencerede ısıtılır.

Pulbiber ve hazırladığınız sosu ekleyip sürekli karıştırarak 10 dakika pişirelim.

Tavuk butlarını ve doğranmış acı biberi sosa ekleyelim.

Kısık ateşte kapağı kapalı olarak tavuklar pişinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Közlenmiş biberleri soyup çekirdeklerini temizleyin.

İnce şeritler halinde doğrayıp tavuğa ekleyelim.

Tuz ve karabiber serpip karıştırıyoruz.

Servis tabaklarına alıp taze nane ile süsleyin sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.