Varak Keek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru için;

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

Çay kaşığının ucuyla karbonat

Bir tutam tuz

Un

Şerbeti için;

2 su bardağı pekmez

3 su bardağı su

Bir dilim tereyağı

Ceviz içi

Varak Keek Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle hamur malzemesi karıştırılıp yoğurulur, 10 dk dinlendirmeye bırakılır bu sırada şerbet hazırlanacak.

Daha sonra bir tencereye pekmez ve suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz.

Dinlendirmiş olduğumuz hamur ince yufkalara açılır kare şeklinde keselim.

Kaynayan şerbetin üzerine teker teker hamurlar bırakılır, iyice kaynayıp hamur kokusu çıkana kadar kaynatıyoruz.

Tereyağı eklenip ocaktan indirilip tabaklara dökelim.

Üzerine ceviz döküp soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.