Soğanlı Ve Kıymalı Alt Üst Börek Tarifi

Malzemeler

2 adet ekmek hamuru

200 gram tereyağı

İç harcı için

250 gram kıyma

4 adet soğan

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Soğanlı Ve Kıymalı Alt Üst Börek Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

Öncelikle ayçiçeği yağını tavada ısıtıyoruz.

Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ilave edelim.

Kısık ateşte kavuralım.

Kıyma, tuz ve karabiberi de ekleyip kavurmaya devam edelim.

Ocaktan alıp ılınmaya bırakılır.

Hamurdan 28 beze hazırlayalım.

Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde aralarını yağlayarak 14’erli olarak üst üste dizelim.

En üste yağ sürmeyin.

Hamuru 20 dakika bekletelim.

Hamurları unladığınız tezgaha alıp tepsi büyüklüğünde açalım.

İlk hamuru yağladığınız tepsiye yerleştirin.

Üzerine iç harcı yayalım.

Diğer hamuru üzerine kapatalım.

Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.

Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişiriyoruz.

Börek ılındıktan sonra üçgen şeklinde dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.