Sengeser Tarifi, Sengeser Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kilo kuşbaşı et

500 gram yeşil mercimek

2 tane soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Üzeri için

Kurut ya da çökelek

Hazırlanışı

Kuşbaşı et ve yeşil mercimeği ayrı tencerelerde haşlayalım.

Halka şeklinde doğradığınız soğanları zeytinyağında hafif kavurun.

Salça, tuz ve karabiberi ilave edip 15 dakika pişirelim.

Haşlanan kuşbaşı et ve yeşil mercimeği ilave edin.

Pişen yemeği servis kaplarına alalım.

Üzerine az miktar suyla ezdiğiniz kurut ya da çökelekle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.