Pekin Ördeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Pekin Ördeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Pekin Ördeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 tane ördek

3 adet parça zencefil

3 adet dal taze soğan

1 tatlı kaşığı Bal

1 çorba kaşığı Soya sosu

Yarım su bardağı portakal suyu

Bir pinçik tuz

Yarım adet portakal kabuğu

Pekin Ördeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Pekin Ördeği Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bir tencereye zencefili, portakal kabuğunu, taze soğanı atıp, kaynatıyoruz.

Bu kaynatılan suda ördeği yıkayalım.

Bunun amacı derinin biraz çekilip ve daha parlak gözükmesi içindir.

Uzun bir çubukta 20 dakika dinlendirin. Ardından ördeğin için içine zencefil ve taze soğan koyup kürdanla tutturun.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atın yarım saat 180 derecede çevirerek altlı üstlü pişirin

Yarım saat sonra üzerine soya soslu, portakal sulu ve ballı karışımı fırça yardımıyla sürün.

160 dereceye alıp yarım saat daha pişirin.

Bir servis kabına alıp yanına süslemek için biberiye ekleyin.

Afiyet olsun.


Web Tasarım