Muhteşem Nardan Aşı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Köftesi için

350 gram dana kıyma

1 tane soğan

1 su bardağı ince bulgur

1 yemek kaşığı kuru reyhan

1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Suyu için

2,5 çorba kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tane soğan

Yarım çay bardağı nar ekşisi

7 su bardağı kaynar su

1 yemek kaşığı karabiber

Tuz

Muhteşem Nardan Aşı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı rendeleyim.

Kıyma, bulgur, tuz ve kuru reyhan, pul kırmızı biber ekleyip karıştıralım sonra iyice yoğuralım.

Sonra köfte harcından parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın.

Daha sonra yemeğinizin suyu için soğanı iri rendeleyin.

Tencereye ekleyip tereyağında kavurun

Orta ateşte ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.

Ardından salçayı da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Üzerine sıcak suyu da ekleyip kaynatın.

Kaynadıktan sonra ner ekşisi ve köfteleri karıştırarak ilave edin.

20-25 dakika kadar daha pişirin ve yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun.