Müceddere Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

4 çorba kaşığı zeytinyağı

3 adet soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 su bardağı pilavlık bulgur

2 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Kırmızı pulbiber

Müceddere Pilavı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle yeşil mercimeği üzerini örtecek kadar suyla dolu bir tencerede içine kırmızıbiber serpip haşlayalım.

Suyunu süzelim ve bekletelim.

Soğanları soyup halka şeklinde doğrayın ve zeytinyağında sararıncaya kadar kavuralım.

1 çorba kaşığı su ile sulandırılmış salça ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerine 2 bardak su, tuz ve karabiber ekleyip kaynattıktan sonra bulguru ilave edelim.

4 veya 5 dakika kadar pişirip haşlanıp süzülmüş mercimeği ekleyelim.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

Pilavı 10 dakika kadar demlendirdikten sonra harmanlıyoruz.

Sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.