Menüer Soslu Dil Balığı Nasıl Yapılır?
Menüer Soslu Dil Balığı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Yarım demet maydanoz
4 dal nane
Yarım limon suyu
100 gram tereyağı
2 tane fileto dil balığı
Tuz
Karabiber
Menüer Soslu Dil Balığı Tarifi
Hazırlanışı
Öncelikle balık filetolarına tuz ve karabiber dökelim.
Yağsız sıcak tavada önü ve arkası pişirilir.
Bu esnada kızartma için yağ yetersiz gelirse tereyağının bir kısmı tavaya koyulabilir.
Nane ve maydanoz yıkanır, kurulanır. İnce ince doğranır.
Balıklar tavadan alalım.
Balıkların pişirildiği tavaya tereyağı alınır.
Tereyağına tuz ve karabiber ekleyelim.
Maydanoz ve nane eklenir.
Ardından limon suyu eklenerek ocağın altı kapatılır.
Sos balığın üzerine dökülerek servis edilir.
Afiyet olsun.