Maki Sushi Tarifi: Nasıl Yapılır?
Maki Sushi Tarifi: Nasıl Yapılır?
Malzemeler
200 gr sushi pirinci
8 yemek kaşığı toz şeker
1.5 yemek kaşığı tuz
300 gr somon filetosu
Yarım su bardağı sirke
6 adet deniz yosunu yaprağı
1 tane avokado
2 veya 3 adet salatalık
200 gr ton balığı filetosu
Zencefil turşusu
Kırmızı turp
Wasabi
Sarmak için:
Bambu tabaka
Maki Sushi Tarifi
Hazırlanışı
İlk olarak pirinci haşlamak gerekir.
Pilav sosu için; Şeker, tuz ve sirkeyi karıştırıp kaynatalım.
Sosu soğuması için bekletilir.
Sos soğuduğunda, sıcak pirincin üzerine dökün ve karıştırıyoruz.
Somon ve ton balığı filetolarını, keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.
Deniz yosunu yapraklarını ikiye bölün.
Bambu tabakanın üzerine yarım yosun yaprağını yerleştirin.
Bir avuç pirinci yaprağın üzerine yayayım.
Üzerine ton balığı veya somon dilimlerini yerleştirin.
İsteğe göre iç kısmına salatalık veya avokado dilimleri yerleştirin.
Hepsini bambu yardımıyla sıkıca sararak rulo şekline getirin.
Ruloyu bambudan çıkartılır.
Bıçak yardımıyla dilimleyin.
Kırmızı turp dilimleri, wasabi ve zencefil turşusu eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun.