Limonlu Vişneli Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 adet yarım limon

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker ( ikinci bardakta iki parmak eksik olacak)

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt

1 cimcik tuz

1 adet kabartma tozu

1 adet vanilya

Aldığı kadar un  

1 avuç vişne

Hazırlanışı

Öncelikle 1 adet limonun kabuğunu rendeleyelim.

Bu rendelediğimiz kabuklara 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip güzelce elimizle şekeri limon kabuklarına yedirelim.

Yarım su bardağı sütün üzerine sıktığımız limonun suyunu ekleyerek bardağı 1 su bardağına tamamlayalım.

Bu aşamada süt biraz kesilecek, çay kaşığıyla karıştıralım.

Evet, istediğimiz tam olarak bu, kesilmiş süt. 🙂

Limon kabuklarını kek çırpma kabımıza alalım.

Üzerine şekeri ekleyelim ve 3 yumurtayı teker teker kırıp çırpalım.

Her yumurta ayrı ayrı çırpılacak.

Ardından sıvı yağı çırpmaya devam ederken azar azar dökerek keke iyice ekleyelim.

1 su bardağı limon+süt karışımımızı keke eklememiz gerekiyor.

Un, kabartma tozu, tuz ve ve vanilyayı da eleyerek karışımımıza ekleyelim.

Bu aşamada çırpıcıyı bırakıp tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edelim.(Hamuru fazla yavaş yavaş karıştıralım.)

Fırında altı üstü pişene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun