Kum Midyesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kilo akivades

6 adet diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

1 tane limonun suyu

Zeytinyağı

Karabiber

Tuz

Kum Midyesi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak beyaz kum midyelerini suda bekletip temizliyoruz.

Ardından biber ve sarımsakları ince ince doğrayalım.

Genişçe bir tavada önce zeytinyağını kızdırın.

Sonrasında sarımsak ve biberi üzerine ekleyip biraz renkleri dönene kadar soteliyoruz.

Limon suyunu ilave edin.

Daha sonra kum midyelerini ve baharatları tencereye ekleyelim.

Üzerine az miktarda su ilave edip tavanın kapağını kapatalım.

Böylelikle oluşan buharla birlikte kum midyeleri açılmaya başlayacaktır.

Kum midyeleri açıldıktan sonra üzerine ince ince doğranmış maydanozu ekleyelim.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.