Köstebek Pasta Tarifi

Malzemeler 

Kek malzemeleri:

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 adet kabartma tozu

1 vanilya

Krema için:

1 poşet krem şanti

1 paket toz krema

2,5 su bardağı soğuk süt

1 çay bardağı damla çikolata

İçine;

4 tane muz

Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara koyalım.

Şekerin yarısı beyaza yarısı sarıya ekleyelim.

Yumurta akı köpürüp koyu bir kıvam olana kadar mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra yumurta sarısı şeker eriyene kadar çırpıyoruz.

İçine sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpmaya devam edelim.

Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao tel süzgeçte elenerek karışıma ilave edelim.

Mikserle iyice çırpalım.

Köpürttüğümüz yumurta akı karışıma ilave edip spatula yardımıyla alttan üste söndüremeden karıştırılır.

Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir ve karışım kalıba dökülür.

170 derece önceden ısıtılmış fansız alt üst kısmı yanan fırında 45 dakika pişirilir.

Krema için şanti, toz krema ve süt bir kap içerisinde mikserle karıştırılarak hazırlanır ve en son damla çikolatalar eklenir.

Kaşık yardımıyla karıştırılır.

Kek soğuyunca kenarı havuz gibi kesilip kaşık yardımıyla yarıya kadar oyulur.

Muzlar uzunlamasına kesilip içini doldurulur.

Üzerine krema kubbe olacak gibi dolduralım.

İçimden çıkan kek parçaları robottan geçirilip üzerine dökülür.

Kek parçaları ve krema fazla gelebilir, fazlasını kup bardağına koyarak küçük porsiyon tatlı hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.