Kıymalı Mantarlı Çorba Nasıl Yapılır?

Malzemeler

300 gram dana kıyma

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet soğan

200 gram kültür mantarı

5 su bardağı et suyu

Öğütme deniz tuzu

Karabiber tane

1 tatlı kaşığı sarımsak

1 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı pul biber

Akdeniz çeşnisi

Üzeri için

Taze kekik

Kıymalı Mantarlı Çorba Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle zeytinyağını bir tencereye alıp içine unu koyup kavuruyoruz.

İçine küp şeklinde doğradığınız soğanları ekleyelim.

Soğanlar pembeleştikten sonra içine kıymayı ve ezilmiş sarımsağı koyup 10-15 dakika kavuralım.

İnce dilimlediğiniz mantarları kıymalı karışıma ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.

Et suyu ve baharat çeşitlerini ekleyip 15 dakika daha pişirilir.

Üzerini taze kekik ile süsleyip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.