Kayısı Hoşafı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kase kurutulmuş kuru kayısı

2 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm

1 su bardağından biraz eksik toz şeker

3 veya 4 damla limon suyu

4 tane karanfil

1.5 lt su

Kayısı Hoşafı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle kurutulup kalan kayısılarımızı çeşme altında yıkayalım.

Üstünün tozunun gitmesi için ne de olsa açık havada kurutalım.

Daha sonra orta boy tencere içine suyumuzu döküp üzerine şekeri ve limon suyunu ekleyin.

Baloncuk çıkana kadar kaynamasını beklemeliyiz.

Kaynayan suya kuş üzümlerini veya çekirdeksiz üzümlerinizi ve karanfilleri atıp ardından kayısılarınızı ilave ederek pişirmeye bırakılır.

Orta ateşte yaklaşık 20 veya 25 dk. arası zaten kayısıların arası açılacak ve büyüyecek.

Şekeri sizin damak tadınıza az gelirse tekrar bir miktar sulandırıp toz şeker ilave edin ama kayısı zaten tatlı bir meyvedir.

Dolayısıyla şekerle birleşecek ve kayısının kendi tadıyla daha tatlı olacak.

Daha sonra kaselere pay edip buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.