Karaorman pastası nasıl yapılır?

Hamur:

25 gr Kakao

1 paket Pandispanya Un

3 yumurta

0,5 su bardağı su

1 çay kaşığı toz tarçın

Islatmak için:

1 su bardağı vişne suyu

Dolgu:

2 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne

1 paket Vanilinli Pasta Kreması

50 g margarin

1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt

Üzeri için:

80 g bitter çikolata

Kalıp:

Kelepçeli kalıp ( 0 24 cm olacak)

Hazırlanışı

Kalıbı margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin.Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Yumurta, su, pandispanya un, kakao ve tarçını çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 – 50 dakika

Fırından alın, kalıbın kelepçesini spatula yardımı ile kenarlarından ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.

Kremanın hazırlanışı

Üst süsleme için 15 adet vişne ayırın.Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın.Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.

Şekillendirme ve dolgu

Soğuyan pandispanyayı enlemesine üçe kesin. İlk katı servis tabağına alın ve vişne suyu ile ıslatın.Üzerine 2 yemek kaşığı pasta kreması yayın, vişnelerin yarısını sıralayın ve ikinci kat pandispanyayı kapatın.Aynı şekilde ikinci katı da hazırlayın ve üçüncü kat pandispanyayı üzerine kapatın. Kalan krema ile pastayı kaplayın ve süsleyin.

Süsleme ve servis

Çikolatayı rendeleyip pastanın üzerine serpin ve vişneleri sıralayın.Buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin.Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.