Kara Turp Nedir?

Kara Turp Nedir?

Kara turp ( Raphanus sativus L. var. niger J. Kern) Brassicaceae familyasının kök sebzesidir ve kış turpunun bir çeşididir.Aynı zamanda Siyah İspanyol turpu veya Erfurter turpu olarak da adlandırılır.

Yenilebilir kökün sert siyah kabuğu ve beyaz eti vardır.Yuvarlak ve uzun çeşitleri vardır.Diğer turplar gibi kara turp da bitkinin öncelikle zararlılara karşı savunma olarak kullandığı çeşitli kimyasal bileşiklerden dolayı keskin bir tada sahiptir.Bu fitokimyasalların bazıları yüksek konsantrasyonlarda üretilir.

Hemen hemen tüm toprak çeşitlerinde rahatlıkla büyüme imkanı bulan siyah turp, kazık köklü bitkiler arasında yer alır.Toprak altında yetişen siyah turp tohum halinde toprağa ekilir.Büyümesi uzun zaman aldığı için de yılda sadece iki kez ekimi yapılır.

Genellikle ilkbahar ya da sonbahar mevsiminde ekilen siyah turp tohumlarının olgunlaşması kış aylarını bulur.Bu nedenle beyaz kış, siyah turp mevsimi olarak bilinir.Doğal antibiyotikler arasında yer alan siyah turpun kış aylarında olgunlaşması da başlıca başına mucizedir. Bu yüzden boyundan büyük işler yaparak sayısız hastalığa şifa olan bitki grip, nezle, bronşit vb hastalıkların daha çok yaşandığı kış aylarında topraktan çıkarılır.Vitamin ve mineraller açısından bonkör olan siyah turp market ve manav reyonlarında ayrıca semt pazarlarında bolca bulunur.

Faydaları Nelerdir?

Siyah turp öksürük sorununa birçok kürle çözüm olur.

Siyah turp kanser hastalığına karşı etkilidir.Vücudu kanserli hücrelere karşı savunur.

Diş eti hastalıklarının da yılmaz savaşçısıdır.

Uyku sorunu çekenleri bile bebek gibi uyutur.

İçerisinde yer alan iyot ve kükürt sayesinde hazmı kolaylaştırır, sindirim sistemini kuvvetlendirir.

Siyah turp saça faydaları olan bir sebzedir.Kepeği giderir, saçların sağlıklı uzamasını sağlar, saç dökülmesi önler. Ayrıca siyah turp beyaz saç sorunu yaşayanlara da şifadır.Saçların beyazlamasını geciktirir.

Sindirilebilir karbonhidratlar bakımından fazlasıyla cömert olduğu ve bolca sudan oluştuğu için zayıflamak isteyenlere de bir diyetisyen gibi yardımcı olur.

Siyah turp böbrek taşı oluşumunu engellediği gibi böbrek taşı düşürmeyi de kolaylaştırır.

Kandaki şeker oranını dengeleyerek diyabet oluşumunu engeller.

Strese iyi gelir.

Siyah turp sinüzit, astım ve bronşite karşıda oldukça faydalıdır.


Translate »

Web Tasarım