Kara Gürgen Nedir?

Kışın yaprak döken, dalları narin ve kabukları gri renkli, düzgün veya levhalar halinde çatlak olan ağaç veya boylu çalılardır.Yaklaşık 25 metre boyuna ulaşabilir, çok dallıdır ve dağınık tepelidir. Yaprakları yumurtaya benzer, sivri uçlu, üst yüzü mat yeşil ve arka yüzü açık yeşil renklidir.Meyveleri ise fındıksı, sivri uçlu ve sert kabukludur.

Rutubetli toprakları sever ve su baskınlarına karşı dayanıklıdır.Humus içeriği fazla olan kalker topraklarda daha kaliteli büyümeye sahip olur.Gölgeye ve soğuğa karşı dayanıklıdır.

Anavatanı Türkiye, Avrupa, Kafkaslar ve Kuzey İran’dır.Ülkemizde Trakya, Ege, Marmara Bölgesi, Kuzey Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgesi’nde yayılış göstermektedir.