Hurmalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamur için

1 kilo irmik

1 su bardağı un

250 gram margarin

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1.5 su bardağı ılık su

İç malzeme için

1 su bardağı çekilmiş ceviz

15 gram tereyağı

1 tatlı kaşığı tarçın

2 su bardağı hurma

Üzeri için

Pudraşeker

Hurmalı Rulo Pasta Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak irmik, un, margarin, sıvıyağ, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırıyoruz.

Ilık suyu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat bekletelim.

Hurmaları temizleyip çekirdeklerini çıkaralım.

Daha sonra kıyılmış hale getirelim.

Tereyağını bir tavaya alıp eritelim.

Hurmayı ekleyip soteliyoruz.

Ceviz ve tarçını ilave edip karıştıralım.

Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Hamuru tezgaha alıp bir parmak kalınlığında dikdörtgen şeklinde açalım.

İç malzemesini hamurun ortasına yayın ve rulo şeklinde saralım.

Hamuru 3 parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsiye aralıklı dizelim.

175 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirilir.

Üzerine pudraşeker serpiştiriyoruz.

Ilık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.