Hint yağı ağacı nedir?

Ricinus communis , hint fasulyesi veya hint yağı bitkisi , sütleğen familyasından Euphorbiaceae’deki çok yıllık çiçekli bitki türüdür. Monotipik cins Ricinusve alt kabile Ricininae içindeki tektürdür.Hintyağının evrimi ve diğer türlerle ilişkisi şu anda modern genetik araçlar kullanılarak incelenmektedir.Geitonogamy yoluyla kendi kendine çoğalmayı destekleyen karışık bir tozlaşma sistemi ile ürer, ancak aynı zamanda anemofili (rüzgar tozlaşması) veya entomofili (böcek tozlaşması)ile çaprazlama da olabilir.

Tohumu , terimine rağmen fasulye olmayan ( Fabaceae familyasının bir üyesinin tohumu olmadığı için ) hint fasulyesidir.Castor, Güneydoğu Akdeniz Havzası , Doğu Afrika ve Hindistan’a özgüdür , ancak tropik bölgelerde yaygındır (ve süs bitkisi olarak başka yerlerde de yaygın olarak yetiştirilir).

Hint tohumu , çok çeşitli kullanımlara sahip olan hint yağının kaynağıdır.Tohumlar, başta risinolein olmak üzere trigliseritler açısından zengin olan %40 ila %60 arasında yağ içerir.Tohum ayrıca , bitki genelinde daha düşük konsantrasyonlarda bulunan, oldukça güçlü, suda çözünebilen bir toksin olan risin içerir.

“Sahte hint yağı bitkisi” olarak bilinen bitki Fatsia japonica’nın yakından akrabası değildir.

Ricinus communis’in büyüme alışkanlığı ve görünümü büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Yaprak ve çiçek renkleri ve yağ üretimi için çeşitli çeşitler seçen yetiştiriciler tarafından değişkenlik artırılmıştır.Yaklaşık 12 metre (39 feet) kadar küçük bir ağaç büyüklüğüne ulaşabilen hızlı büyüyen, emici bir çalıdır , ancak soğuğa dayanıklı değildir.

Parlak yapraklar 15-45 santimetre (6-18 inç) uzunluğunda, uzun saplı, alternatif ve kaba dişli bölümlere sahip beş ila on iki derin loblu palmatlıdır.Bazı çeşitlerde gençken koyu kırmızımsı mor veya bronz renkte başlarlar, olgunlaştıkça yavaş yavaş koyu yeşile, bazen de kırmızımsı bir renge dönüşürler.Diğer bazı çeşitlerin yaprakları hemen hemen başlangıçta yeşildir, diğerlerinde ise bir pigment tüm klorofil taşıyan kısımların, yaprakların, sapların ve genç meyvelerin yeşil rengini maskeler, böylece dramatik bir mordan kırmızımsıya kadar kalırlar. bitkinin ömrü boyunca kahverengidir.Koyu yapraklı bitkiler, yeşil yapraklı bitkilerin yanında yetişiyor olabilir, bu nedenle bazı çeşitlerde pigment üretimini kontrol eden büyük olasılıkla yalnızca tek bir gen vardır.Saplar ve küresel, dikenli tohum kapsülleri de pigmentasyon açısından farklılık gösterir.Bazı çeşitlerin meyve kapsülleri çiçeklerden daha gösterişlidir.

Çiçeklerin yaprakları yoktur ve tek eşeylidir (erkek ve dişi), her iki tür de aynı bitki üzerinde ( tek evcikli ), terminal salkım benzeri yeşil çiçek salkımlarında veya bazı çeşitlerde kırmızı tonlarında taşınır.Erkek çiçekler çok sayıdadır, sarımsı yeşildir ve belirgin kremsi stamenlere sahiptir ; Dişi çiçekler, sivri uçların uçlarında bulunur, olgunlaşmamış dikenli kapsüllerin içinde bulunur, sayıları nispeten azdır ve belirgin kırmızı tepeciklere sahiptir.

Meyve, değişken kahverengimsi benekli, büyük, oval, parlak, fasulye benzeri, oldukça zehirli tohumlar içeren dikenli , yeşilimsi (kırmızımsı-mor) bir kapsüldür.Hint tohumlarının, bir tür elaiozom olan kıkırdak adı verilen siğilimsi bir uzantısı vardır.Kıkırdak, tohumun karıncalar tarafından dağılmasını teşvik eder.