Hint Salatalığı Nedir?

Hint salatalığı olarak bilinen Medeola virginiana , salatalık kökü , veya Hint salatalık kökü , zambak familyasından Liliaceae’ye aitbir doğu Kuzey Amerika bitki türüdür.Şu anda Medeola cinsinde tanınan tek bitki türüdür.Ormanların alt kısımlarında yetişirBitki,hafif salatalık benzeri bir tada sahip yenilebilir rizomlar taşır.

Medeola virginiana sürgünleri iki sıra sarmal yapraktan oluşur.Alt katmanda tipik olarak beş ile dokuz arasında (bazen 12’ye kadar) mızrak şeklinde yaprak bulunur.Üst katmanda üç ila beş oval yaprak bulunur.Yaprakların tam (düz) bir kenar boşluğu vardır.Bazı bireylerde ikinci sıra sarmal yapraklar eksiktir. İkinci katman bitki çiçek açtığında üretilir.İki katmanlı olduğunda bitkiler 76 cm yüksekliğe kadar büyür.Çiçekler sarımsı yeşil tepelere sahiptir ve ilkbaharın sonlarında ortaya çıkar.Meyve, yaprakların üst katmanının üzerinde koyu mavi ila mor renkte , yenmeyen bir meyvedir.Hint salatalık kökü sürgünleri her baharda kışı geçiren yumru benzeri bir yapıdan ortaya çıkar. Bu yapı , sekizgen bir düzende klonal bir bitki kolonisi üreten 45 derecelik açılarla bir dizi yatay rizom üretir.

Medeola cinsi daha önce , Liliales takımında Melanthiaceae familyasının Paridae kabilesinde yer alan Trillium ve Paris lilioid cinsleri ile ilişkilendirilmekteydi.Armen Takhtajan , Medeola’yı Trillium ve Paris’ten ayırdı ve Sereno Watson tarafından 1879’da yayınlanan bir açıklamaya dayanarak 1987’de kurduğu kendi familyası Medeolaceae’ye yerleştirdi.Medeola ve Clintonia cinsleri artık, APG IV sisteminde dar bir şekilde tanımlandığı gibi, Liliaceae familyasındaki Lilioideae alt familyasının Medeoleae kabilesini oluşturmaktadır.Moleküler , morfolojik , embriyolojik ve sitolojik kanıtlar Medeola ve Clintonia arasında kardeş bir ilişki olduğunu desteklemektedir.Kuzey Amerika Florası, bunların her ikisini de Liliaceae familyasında içerir.