Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

125 gram tereyağı

1 çay bardağı irmik

1 adet kabartma tozu

1 adet vanilya

2,5 su bardağı un

1 dilim limon

2 avuç fındık içi

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Hazırlanışı

Toz şeker ve suyu bir tencereye bırakalım.

İçine 1 dilim limon ilave edin ve 10 veya 15 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, tereyağı ve irmiği alıyoruz.

Daha sonra bir çırpıcı ile çırparak karıştırın.

Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.

Hamuru hafif unlanmış zeminde, merdane ile kalın olmayacak şekilde açın.

Açtığınız hamuru çay bardağı ile veya yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla kesin.

Kesilen dairelerin 3 tanesini, yarım ay şeklinde üst üste gelecek şekilde koyarak rulo sarın.

Bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül şeklinde hamur elde edin.

Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve fırın tepsisine dizerek ortalarına bütün fındık içi yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirin.

Kızaran gül hamurların üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve bir süre şerbeti çekmesi için bekletin.

Şerbetini tamamen çekince servis edin.

Afiyet olsun.