Gül Suyu Şuruplu Baklava Nasıl Yapılır?

Malzemeler

160 gram tuzsuz badem

140 gram Antep fıstığı

2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı muskat

18 adet yaprak baklavalık yufka

80 gram tereyağı

Gül suyu şurubu için

250 ml su

90 ml bal

1 çay kaşığı gül suyu

Gül Suyu Şuruplu Baklava Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak bademleri ve Antep fıstıkları mutfak robotunda veya havanda ezerek ufalıyoruz.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıp sıcak fırında 5 dakika bekletelim.

Karışımı fırından alıp bir kaba aktaralım.

Tarçın ve muskat ekleyip harmanlıyoruz.

20X30 cm çapında bir tepsiyi yağlayacağız.

İkişer yufkanın arasına eritilmiş tereyağı sürüp kuruyemişli harçtan serperek tepsiye dizelim.

Tüm malzemeyi bu sıralamayla tamamlıyoruz.

Üçgen şeklinde dilimleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirelim.

Tepsiyi fırından alıp soğutuyoruz.

Gül sulu şurup için su ve balı bir tencerede karıştırıp fokurdamayacak şekilde kaynatalım.

Gül suyu ekleyip tencereyi ocaktan alalım.

Sıcak şurubu soğuk yufkaların üzerine gezdirerek dökelim.

Şurubunu çekene kadar bekletip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.