Gaziler Helvası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram un

200 gram badem

100 gram toz şeker

100 gram tereyağı

2 su bardağı süt

Gaziler Helvası Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyalım.

Bir kaç bademi süsleme için ayıralım.

Sütü bir tencereye alıp ısıtalım.

Şekeri ekleyip karıştırın ve tencereyi ocağın üzerinden alalım.

Tereyağını geniş bir tavada eritiyoruz.

Un ve bademleri ekleyip sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavuralım.

Şekerli sütü azar azar ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Helva pişince ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatın ve yarım saat dinlendiriyoruz.

Helvayı streç folyo ile kaplanmış derin ve küçük kalıpların içine paylaştırın.

Ters çevirerek servis tabaklarına aktarın.

Üzerine pudra şeker serpiştiriyoruz.

Kavrulmuş badem, taze nane yaprakları ile süsleyelim.

Gaziler helvasını, kakaolu dondurma ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.