File Fındıklı Pasta Tarifi

Malzemeler 

Kek için

3 adet yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı süt

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

25 gram kakao

Krema için

20 gram tereyağı

70 gram labne peyniri

100 gram pudra şekeri

Çeyrek çay kaşığı vanilya

Çikolatalı ganaj için

170 ml krema

220 gram bitter çikolata

Üzeri için

150 gram file fındık

File Fındıklı Pasta Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpalım.

Ayçiçek yağı ve sütü ekleyelim.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyiniz.

Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.

Hamuru ikiye bölün ve bir kısmına kakaoyu ekleyip iki farklı hamur elde edelim.

Hamurları 18 santimlik 2 ayrı kelepçeli kek kalıbına döküp yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Soğuyan keklerin kabaran üst kısımlarını bir bıçak yardımıyla keserek düzleştiriyoruz.

Ganajı hazırlamak için, kremayı ocakta ılındırıp çikolatayı ekleyelim.

Çikolata eridikten sonra ocaktan alalım.

Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserle kısa bir süre çırpalım.

Krema için, bütün malzemeleri derin bir kaba alarak mikserle çırpıp buzdolabında bekletilir.

Keklerin arasına soğuk kremadan sürelim.

Üzerine ganajı döküp üzerini ve kenarlarını file fındıkla kaplıyoruz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.