Etli Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo taze fasulye

300 gram kuzu eti

1 yemek kaşığı domates salçası

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

2 adet domates

1 adet soğan

Etli Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle fasulyeleri yemeklik doğrayıp yıkayalım.

Soğanı yemeklik doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ ve soğanı ekleyip birkaç dakika kavuralım.

Kuşbaşı etleri de ekleyip etler suyunu çekinceye kadar kavuralım.

Eğer dana eti kullanacaksanız etleri önceden haşlamanızda fayda var.

Domates salçası, tuz ve baharatları ilave edip 1-2 dk daha kavurduktan sonra fasulyeleri ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.

Fasulyeler kavrulurken ara ara karıştırmayı unutmayalım.

Son olarak kabuğu soyularak doğranmış domatesleri ve 1 bardak kadar sıcak su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.

Su miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yemeği sulu severseniz suyu artırabilirsiniz.

Domates çok erimesin diye en son ekliyorum, dilerseniz fasulyelerle birlikte ekleyip kavurabilirsiniz.

Fasulyelerin cinsine göre pişme süresi değişebilir, fasulyeleri kontrol edelim yumuşadıysa pişmiş olacaktır.

Daha sonra ocaktan alacağız.

Suyu eklemeden ne kadar güzel kavurursanız yemeğiniz o kadar kolay pişecektir.

Eğer yeterince taze güzel bir fasulye ise bu bile eklemeden daha kavrulurken pişebilirler.

Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.