Erik Bulutu Nasıl Yapılır?
Erik Bulutu Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Yarım kilo anjelik erik
2 yemek kaşığı su
Agave şurubu veya pudra şekeri
Baharat kesesi için
1 tutam lavanta
1 tane yıldız anason
1 tane damla sakızı
Üzeri için
Mevsim meyvesi
Hazırlanışı
Erikleri yıkayıp güzel bir şekilde keserek derin ve küçük bir kaba alın.
Tüm baharatları ısıya dayanıklı bir kesenin içine koyun.
Eriklerin içine su ve baharat kesesini koyarak ocağa alın.
Kısık ateşte pişirerek suyunu iyice salmasını sağlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
Keseyi içinden alın ve kalan malzemeyi blenderdan geçirerek pelte kıvamına getirin.
Daha sonra arzuya bağlı olarak agave şurubu veya şekerle karıştırın.
Püreyi 4 küçük servis kasesine paylaştırın.
Üzerine dilediğiniz meyveden ekleyerek soğuk servis edin.
Afiyet olsun.