En İyi Zeytinyağlı Elma Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 tane elma

1 tane soğan

100 ml zeytinyağı

200 gr pirinç

1 tane domates

1 lt su

10 gram çam fıstığı

10 gram siyah kuru üzüm

Çeyrek demet nane

Çeyrek demet dereotu

100 gram toz şeker

10 gram tuz

5 gram yeni bahar

5 gram karabiber

Zeytinyağlı Elma Dolması Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle elmaların üst kısmını kapak olacak şekilde kesilir.

Kaynar suya limon sıkarak 5 dakika haşlayın ve içlerini oyalım.

Bir tepsiye pirinci koyarak ayıklayın ve sıcak suda bekletilir.

Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağı, küçük doğranmış soğan, çam fıstığı, tuz ekleyip kuvvetli bir ateşte 20 dakika kavuralım.

Harca pirinçleri de katarak karıştırmak suretiyle 10 dakika daha kavurun.

Sonra aynı tencereye sıcak su, kabukları ve çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış domates, siyah kuru üzüm, karabiber, yeni bahar, toz şeker, doğranmış nanele ve dereotunu ilave ederek iyice karıştırın.

15-20 dakika pirinçler suyunu çekip irileşinceye kadar pişirin.

Oyduğunuz elmaların içini hazırladığınız harçla doldurun.

Üzerine zeytinyağı sürün ve 180 derecelik fırında 10 dakika pişirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.