En İyi Sazan Balığı Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 kilo sazan balığı

1 su bardağı ince bulgur

Yarım yemek kaşığı domates salçası

3 diş sarımsak

1 tane soğan

2 tane yumurta akı

1 yemek kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı hardal

1 tutam dereotu

Yarım su bardağı zeytinyağı

Tuz

Sazan Balığı Köftesi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak balıkları güzelce temizleyelim.

Kılçıklarını ayıklayın.

Daha sonra makinede çekerek veya zırh yardımıyla kıyma haline getirilir.

Balık kıymasına önce az miktarda su ilave edin.

Daha sonra kalan malzemeleri içine ekleyerek yoğurulur.

Yoğurduğunuz balık kıymasını yarım saat dinlenmeye bırakın.

Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizle köfte şekli verelim.

Tavaya yağı koyalım ve ısıtalım.

Balık köftesini tavada önlü arkalı pişirin.

Köfteleri ızgarada da pişirebiliriz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.