En İyi Ramen Tarifi Ramen Nasıl Yapılır?

Japonya’da ilk kez ramenin ne zaman pişirildiği bilinmemekle birlikte bu yemeğin Çin menşeili olduğu ve İkinci Dünya Savaşı sonrasında ortaya çıktığı biliniyor.Çorba içinde servis edilir.

Malzemeler

400 gram tavuk

2 yemek kaşığı soya sosu

1 paket ramen veya noodle da kullanabilirsiniz.

2 diş sarımsak

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)

4-5 dal taze soğan

1 yemek kaşığı susam yağı

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

Üzeri için:

100 gram soya filizi
3-4 dal taze soğan (yalnızca yeşil kısımları)

Hazırlanışı

İlk olarak bir tencerenin içerisine 2 bardak su ve tavukları ekleyin.
Üzerine rendelenmiş zencefil, sarımsak, tuz ve yeşil soğanı da ekleyerek yaklaşık 30 dakika haşlayın.

Ardından suyun içinden haşlanan tavukları alın ve didikleyin.
Suyu süzgeçten geçirerek başka bir tencereye aktarın.

Suyun içerisine susam yağı ve soya yağını ilave edin.Bu suyu 15 dakika boyunca kaynatın.

Farklı bir tencereye 2 bardak su ekleyin ve kaynatın.Su kaynamaya başladığında içerisine ramenleri ve kabartma tozunu ekleyin.

Ramen yumuşayıncaya kadar pişirin. Ramenleri süzdükten sonra bir kabın içerisine alın.

Susam yağıyla birlikte kaynayan sudan bir kepçe alın ve ramenin üzerine dökün. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.