En İyi Plaska Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 demet pırasa

3 adet yumurta

1 su bardağı zeytinyağı

2 su bardağı yoğurt

200 gram lor peyniri

3.5 su bardağı mısır unu

1 su bardağı buğday unu

2 tane kabartma tozu

1.5 çay kaşığı toz şeker

Tuz

Karabiber

Plaska Böreği Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

Öncelikle pırasaları ince doğrayıp, bir tencereye alın ve yarım çay bardağı kadar zeytinyağı dökelim.

Pırasalar yumuşayana kadar kavuralım.

Tencereyi bir kenara alarak soğumaya bırakın.

Mısır unu, buğday unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba alın.

Üzerine yumurtaları, kalan zeytinyağını, yoğurdu, lor peynirini ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın.

Son olarak pırasaları da içine ekleyip tekrar karıştırın.

Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.

Yağlanmış fırın kabına hamuru yayın.

Plaskayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız plaskayı, kare dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.