En İyi Hamsi Kuşu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kg kılçıkları ayıklanmış hamsi

İçi için;

1 adet soğan

2 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

3 dal taze soğan

2 yemek kaşığı mısır unu

Tuz

Karabiber

Kimyon

Dışını bulamak için;

1 su bardağı mısır unu

Kızartmak için bol sıvı yağ

Hamsi Kuşu Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle İç harcı için bütün malzemeleri hazırlayıp güzelce elinizle yoğuralım.

Üç tane hamsiyi elinizin içinde yarı yarıya üst üste gelecek şekilde dizelim.

İçine bir tatlı kaşığı iç malzemeden koyup kenarlardan kapatıyoruz.

Ortası boşluk olursa ayrı bir hamsi ile o boşluğu kapatalım.

Toplamda 4 tane hamsiden bir hamsi kuşu oluyor.

Eğer hamsileriniz çok büyükse üç taneden de yapabilirsiniz.

Bütün hamsileri bitirince mısır ununa bulayıp bitirince kızgın yağda kızartıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.