En İyi Fındıklı Baba Tatlısı Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

1 çay bardağı dövülmüş fındık

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı süt

1 adet limon kabuğu rendesi

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yarım çay bardağı tereyağı

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

3 damla limon suyu

Üzeri için:

Çırpılmış krema

Frenk üzümü

Fındıklı Baba Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti için bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak orta ısılı ocağın üzerine yerleştirelim.

Daha sonra şeker eriyip, şerbet koyulaşana kadar en az 15 dakika kaynatıp, limon suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alalım.

Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba koyup mikser yardımı ile çırpıyoruz.

Üzerine sütü, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve erimiş tereyağını ekleyip karıştırılır.

Un, kabartma tozu ve dövülmüş fındıkları da ekleyip iyice karıştırın.

Ardından yağlanmış yuvarlak bir fırın kabına karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

Pişen tatlının üzerine soğuyan şerbeti döküp 15 dakika beklettikten sonra, üzerini çırpılmış krema ve frenk üzümü ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.