En İyi Etli Yaz Türlüsü Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 gram kuşbaşı kuzu eti

1 adet patlıcan

1 adet havuç

1 adet kabak

3 adet domates

1 adet soğan

1 adet patates

4 veya 5 mantar

200 gram taze fasulye

1 yemek kaşığı tereyağı

4 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Etli Yaz Türlüsü Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak mevsim sebzeleriyle hafif ve sağlıklı sofralar hazırlayalım.

Soğanı ince doğrayıp bir tencerede tereyağı ile kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleşince kuşbaşı etleri ekleyelim.

Alaca soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış patlıcan, havuç ve kabağı, temizlenmiş ve doğranmış fasulye ile mantarları ilave edelim.

Doğranmış domatesleri ekleyin.

Tuz ve karabiber ekleyin ve dört bardak su ekliyoruz.

Etler iyice pişinceye kadar yüksek ateşte pişirilir.

Ocaktan alınca yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.