En İyi Ekşi Mayalı Nohut Ekmeği Tarifi,Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı nohut unu

1 su bardağı kinoa unu

1 su bardağı tam buğday unu

1 paket toz karışım ekşi maya

1.5 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker

1.5 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı file fındık

Ekşi Mayalı Nohut Ekmeği Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle unları derin bir karıştırma kabına eleyin.

Toz karışım ekşi maya, tuz ve toz şekeri ilave edelim.

Daha sonra harmanlayalım.

Ilık su ve zeytinyağını ekleyerek yoğuruyoruz.

File fındığı da ilave edip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 2 saat, hamurun hacmi iki katına çıkana kadar ılık ortamda bekletelim.

Mayalanan hamuru elinizle yuvarlayarak şekil verelim.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve üzerine bıçakla kesikler atalım.

Üzerini örtüp 30 dakika daha mayalanması için bekletiyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.

Daha sonra fırından alıp ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.