En İyi Churros Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı un

Yarım su bardağı su

2 tane yumurta

60 gr tereyağı

Yarım çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

1,5 su bardağı sıvı yağ

Servisi İçin:

Yarım su bardağı toz şeker

90 gr bitter çikolata

Churros Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle su, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve tuzu küçük bir tencereye koyalım.

Tereyağı eriyene kadar kısık ateşte kaynatılır.

Elenmiş unu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın.

Toparlanan hamuru ocaktan alalım.

Karıştırarak soğumasını sağladıktan sonra yumurtaları teker teker kırıp bir spatula yardımıyla karıştırarak hamura yedirin.

Tatlıları kızartmak için ayçiçek yağını geniş tabanlı, kenar kısımları hafif yüksek bir tavada kızdırın.

Hazırladığınız yumuşak kıvamlı tatlı hamurunu uç kısmına tırtıklı duy takılı krema sıkma poşetine aktarın.

Tatlıları istediğiniz uzunlukta kızgın yağa bırakın.

Her tarafı nar gibi kızardığında bir kevgir yardımıyla ocaktan alın.

Fazla yağlarını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağı üzerinde kısa bir süre bekletin.

Küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız bitter çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.

Sıcak tatlıları bütünüyle toz şekere buladıktan sonra eritilmiş bitter çikolataya batırarak bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun.