En İyi Bakla Tavası Nasıl Yapılır?
En İyi Bakla Tavası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
250 gram parça kuzu eti
60 gram taze bakla
1 adet soğan
300 gram taze sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sadeyağ
Tuz
Karabiber
Bakla Tavası
Hazırlanışı
Baklaları ayıklayarak iri parçalar şeklinde doğranmış olacak.
Haşlayıp suyunu süzelim.
Soğanları yemeklik sarımsakları ise 2 cm boyunda doğrayın.
Eti tencerede sadeyağla birlikte 10 dakika kavurun.
Suyunu çekince soğanları ilave edip 3-5 dakika daha soteleyin.
Et piştikten sonra üzerine haşlanmış bakla ve salçayı ilave edip karıştırıyotuz.
Üzerine sarımsak, 2 bardak sıcak su ve tuzu ekleyip 30 dakika hafif ateşte pişirilir.
Ocağı kapatıp yemeğin üzerine karabiber serpin.
Daha sonra yoğurt ile birlikte servis yapın.
Afiyet olsun.