En İyi Akhisar Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

700 gram kuzu kıyma

1 tane soğan

300 gram iç yağ

1 çay kaşığı tuz

Karabiber

Pide

Tereyağı

Akhisar Köfte Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.

Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi bir kaba alarak yoğurulur.

Kıvamını bağlamak için, bayat ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz.

Hazırladığınız köfte harcının üzerini kapatın ve bir gece buzdolabında dinlendirin.

Ertesi gün köftelere parmak şekli verin. Uzun ve ince köfteler elde edilir.

Hazırladığınız köfteleri kömür ateşinde veya tavada az yağda önlü arkalı kızartın.

Pideleri tavada kıtırlaşana kadar kızartın.

Servis tabağına önce pideyi alalım.

Pidelerin üzerine pişen köfteleri yerleştirin.

Sos tavasında tereyağını eritelim.

Köftelerin üzerinde tereyağını gezdirin ve servis edin.

Afiyet olsun.