En Güzel Semirsek Tarifi: Semirsek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru için

3 su bardağı un

1 paket instant maya

1.5 su bardağı ılık su

Tuz

İç harcı için

1 su bardağı pirinç

150 gram kıyma

1 adet soğan

1.5 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Semirsek Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle un, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlıyoruz.

Ilık suyu ekleyip karıştırarak yoğuralım.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur için su veya un ilavesi yapın.

Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ile birlikte orta ateşte suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz.

Pirinçleri ekleyip 5 dakika kavurmaya devam edin.

Sıcak su ilave edin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın.

Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile küçük bir tabak büyüklüğünde açalım.

Bir tarafına pirinçli harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın ve çatalla kenarlarına bastırın.

Kızgın yağda kızartılır.

Daha sonra ılık servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.