Elmalı Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 paket hazır baklavalık yufka

2 tane elma rendesi

100 gr dövülmüş ceviz

100 gr tereyağı

50 gr esmer şeker

Yarım çay kaşığı tarçın

50 gr bal

150 gr kaymak

Elmalı Baklava Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak elma rendelerini 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 50 gram esmer şeker ile 7 veya 8 dakika pişirilir.

Çekilmiş ya da dövülmüş cevizleri ilave edelim.

Yarım çay kaşığı toz tarçın ekleyin ve bir kenarda soğumaya bırakılır.

Baklavalık yufkayı kullanırken sürekli yufkaları nemli tutmaya özen gösterin çünkü çok ince olduklarından çabuk kururlar.

15 santimetre eninde ve dikdörtgen şeklinde kesip hazırladığınız 20 adet yufkayı üzerine bir bez örterek bir kenara koyalım.

Bir tavada tereyağının kalanını yaklaşık eritelim.

İki yufka yaprağının arasına önce erittiğiniz tereyağını fırçayla sürelim.

Hazırladığınız elma ve ceviz içlerini 15 santimetre eninde kestiğiniz baklava yufkalarının içine, sosis şeklinde incecik yerleştiriyoruz.

Yufkaları rulo şeklinde saralım.

Çapı yaklaşık 2 santimetre olan rulolar yaparsanız elma harcı içinden dökülmeyecek.

180 derecede ısıtılmış fırında, bir fırın kağıdı yerleştirilmiş tepsiye dizdiğiniz baklavaları 20 veya 25 dakika renkleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Fırından sıcak sıcak çıkardığınız bu baklavalara fırçayla bolca bal sürün ve servis tabağına koyalım.

Kaymak parçaları ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.