Domates Soslu Ayvanet Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4.5 su bardağı un

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı toz şeker

1 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı ılık süt

1 adet yumurta

1 su bardağı su

Tuz

Kızartmak için

ayçiçeği yağı

Sos için

3 adet domates

1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

1 çay kaşığı toz şeker

1 kase çırpılmış yoğurt

1 su bardağı çırpılmış krema

3 adet diş ezilmiş sarımsak

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Domates Soslu Ayvanet Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp kuru maya ve şekeri ilave edip harmanlıyoruz.

Zeytinyağı,ılık süt,yumurta, su ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırıyoruz.

Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortam da iki misli kabarıncaya kadar bekletilir.

Sos için domateslerin kabuklarını soyalım.

Çekirdeklerini temizleyip rendeliyelim.

1 çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp rendelenmiş domatesleri kavuralım.

Tuz ve şeker ekleyip tatlandırıyoruz.

Sosu ocaktan alıp soğumaya bırakılır.

Ayrı bir kasede yoğurt, krema ve ezilmiş sarımsakları iyice çırpıyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayalım.

Ayçiçeği yağını derin bir tavada kızdırıp hamurları kızartılır.

Kağıt bir havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.

Kızartmış olduğunuz hamurları geniş bir servis tabağına koyalım.

Üzerine isteğe göre sırasıyla kremalı yoğurt ve domatesli sostan gezdirerek döküyoruz.

Soğutmadan sıcak ya da ılık servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.