Çilek Şurubu Jölesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

750 gram çilek

40 gram toz şeker

250 ml su

40 ml çilek şurubu

4 adet yaprak jelatin

1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için

Çilek

Çırpılmış krema

Çilek Şurubu Jölesi

Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle çilekleri yıkayıp saplarını temizledikten sonra mutfak robotunda püre haline getirilir.

Huni süzgeç içine temiz bir tülbent yerleştirilir.

Huniyi uygun büyüklükte derin bir kaseye oturtun.

Çilek püresini süzgeç içine dolduralım.

Buzdolabında 1 gece süzülmeye bırakılır.

Jelatin yapraklarını içi soğuk su dolu bir tepsiye yerleştirin ve en az 10 dakika yumuşayıncaya kadar bekletelim.

Süzülen çilek suyuna çilek şerbeti ve suyu ekleyelim.

Karışımın yarısını ayırıp orta ateşte ısıtılır.

Yumuşayan jelatinleri içine ekleyerek eriyinceye kadar karıştırıyoruz.

Şeker ve limon suyunu ekleyelim.

Ayırdığınız soğuk karışımı ekleyin.

Karışımı servis kaselerine paylaştıralım.

Ee en az 4 saat derin dondurucuda bekletelim.

Jölelerin üzerine çırpılmış krema ekleyip çilek yerleştirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.