GÜLLAÇ TARİFİ NASIL YAPILIR ?

GÜLLAÇ TARİFİ NASIL YAPILIR ?

Ramazanın vazgeçilmez tatlısı Güllaç

Malzemeler:

300 gr güllaç(12 yaprak)

2 litre süt

2,5 su bardağı şeker

Yarım su bardağı hindistan cevizi(isteğe bağlı)

GÜLLAÇ TARİFİ NASIL Hazırlanır1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 su bardağı ceviz yada (fındık, fıstık )

1 paket vanilya

Üzeri için :

Çilek veya nar, vişne hangisi varsa

Ceviz veya fındık, fıstık

GÜLLAÇ TARİFİ NASIL YAPILIR ?
Güllaç Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle tenceremize sütümüzü koyuyoruz. Şekerimizi ocağa alalım ve altını açalım.Isınan şeker eriyene kadar bekletelim ocakta ve kullanacağımızda parmağımızı çok yakmıyacak kadar sıcak olacak.Ocaktan almadan vanilyamızıda ekleyelim.İsteğen 2 kaşık gül suyu ekleyebilir.Ben eklemedim sevmediğimiz için

Yapacağımız tepsiye güllaç yaprağımızın ilkini ortadan ikiye kıralım ve borcama oturtalım üzerine 2 kepçe kadar sütten yayalım.Yufkanın parlak tarafı üstte olacak şekilde kullanacağız.

Daha sonra bu işlemi 6 kat yufkamız bitene kadar diziyoruz ve her kata süt döküyoruz.Tam ortasına gelince pudra şekeri ve hindistan cevizini serpelim.

GÜLLAÇ TARİFİ NASIL YAPILIR ?

Daha sonra iri kıyım cevizimizi de yayalım.Yine kalan güllaç yapraklarını aralarını süt katarak diziyoruz.Yapraklar bitince kalan sütümüzün hepsini üstüne gezdiriyoruz ve soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz.En az 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Daha sonra dilimleyip üzerini meyve ve cevizle süsleyip servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza Teşekkür Ederiz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Translate »

Web Tasarım