Bey Armudu Nedir?

Citrus Bergamia denen bir ağacın meyvesi olan Bergamot, otsu ve odunsu bitkileri içiyor.Sedefotugiller’den bir bitki olan Bergamot ağacının meyvesi olarak bilinir.

Bergamot’un çiçekleri küçük ve beyaz renkte olurken (güzel kokusundan bahçelerde sıkça bulunur), armut-küre şeklindeki meyvesi ve limon sarısı rengindeki kabuğundan dolayı “kokulu armut” olarak da bilinir.

Narenciye meyvesi Bergamot sıkma olarak da kullanılırken içeçek türünde en çok çaya katıldığı bilinmektedir.”Earl Grey” aromasıyla çayda görülen Bergamot, dünya mutfaklarında baharat olarak kullanılmaktadır.Güzel kokusundan dolayı esans olarak da kullanıldığı bilinirken, reçeli de dünya mutfaklarında oldukça ünlüdür. Bergamot Türkiye’de Doğu Akdeniz’de yetişirken, İtalya’nın güneyindeki Calabria bölgesinde, Fransa ve Fildişi Sahili’nde de yetişmektedir.

Bey Armudu

Bir diğer yazılışı “Bergamut (sıkma usulü olanıdır)” olan Bergamot, Türkçe’ye “Bey Armudu” sözcüğünün bozulmasıyla dilde kendine yer edinmiştir. Bergamot’un İtalyanca’da “Bergamotta”, Fransızca’da ise “Bergamote” olarak yaygın şekilde kullanılması Türkçe’ye de Bergamot olarak geçmesine sebep olmuştur. Ayrıca Öz Türkçe’de 1610 yılında “beg-armudi” olarak geçmesi de “Prens’in Armudu” olarak bilinmesini sağlamıştır.

Etimolojisiyle ilgili bir diğer hikaye de Bergamut’un İtalya menşeli olduğu ve adını İtalya’daki “Bergamo” şehrinden aldığıdır (Bergamo Otu).