Ayvalı Baklava Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram tereyağı

20 hazır baklava yufkası

İç harcı için

6 tane ayva

2 su bardağı toz şeker

3 tane karanfil

Şerbeti için

6 su bardağı su

4 su bardağı toz şeker

Ayvalı Baklava Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti için su ve toz şekeri geniş bir tencereye koyalım.

Ara ara karıştırarak şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatalım.

Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

İç harcı için, soyup rendelediğiniz ayvaları bir tencereye koyalım.

Toz şeker ve ezdiğiniz karanfili ilave edelim.

Ayvalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirelim.

Baklava yapacağınız tepsisinin tabanını erittiğiniz tereyağı ile yağlayalım.

10 baklava yufkasını aralarına tereyağı sürerek üst üste dizelim.

Onuncu yufkanın üzerine ayvalı iç harcından yayalım.

Kalan baklava yufkalarını da aralarına tereyağı sürerek üst üste dizin ve ayvalı harcın üzerine yerleştirelim.

Kalan tereyağını da yufkaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.

4 Baklavayı fırından alalım.

Baklava sıcakken üzerine soğuyan şerbeti gezdiriyoruz.

Baklavanın şerbeti iyice çekmesi için bir saat kadar dinlendirelim.

Daha sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.